Die Lehrwerkstatt-interne Projektarbeit hat zum Ziel, dass die Lehrlinge eine Idee entwickeln und diese selbstständig „in Form“ bringen.
Die Aufgabe ist, ein Möbel mit mindestens zwei verschiedenen sichtbaren Verbindungen (z.B. Schwalbenschanz, Zinken, Zapfen) und maximal einem beweglichen Teil herzustellen.
Vom Entwurf über die Kostenrechnung und die Kundenzeichnung bis hin zur Produktion bearbeitet der Lehrling jeden Schritt selbstständig, erhält aber bei Bedarf jederzeit Unterstützung vom Teamleiter.